Cocok Buat Buka Puasa, Ini 6 Manfaat Air Nabeez untuk Kesehatan

Ilustrasi. Air nabeez atau air rendaman kurma cocok dijadikan menu buka puasa. Ternyata ada sederet manfaat air nabeez untuk kesehatan. (Getty Images/iStockphoto)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Air rendaman kurma atau yang dikenal sebagai air nabeez kerap dikonsumsi sebagai minuman sehat, terutama saat bulan Ramadan. Berikut beberapa manfaat air nabeez untuk kesehatan.

Air nabeez dibuat dengan cara sederhana, yakni merendam beberapa butir kurma atau kismis dalam air selama beberapa jam hingga semalaman.

Rasa manis alami dari air nabeez menjadikan minuman ini cocok untuk menu buka puasa. Kamu pun bisa mengonsumsi air nabeez saat sahur sebab dapat menyumbang nutrisi sekaligus cairan sebelum seharian berpuasa.

Manfaat air nabeez untuk kesehatan

Air nabeez terbentuk dari proses perendaman daging kurma dalam air. Proses ini membantu melarutkan sebagian nutrisi dari kurma sehingga lebih mudah diserap tubuh.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Biomedical & Pharmacology Journal menunjukkan bahwa air nabeez mengandung berbagai senyawa aktif seperti flavonoid, saponin, alkaloid, dan tanin. Senyawa-senyawa tersebut dikenal memiliki peran penting bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat air nabeez bagi tubuh.

1. Membantu melancarkan pencernaan

Air nabeez dapat membantu mengaktifkan sistem pencernaan. Kandungan nutrisi dari kurma yang larut dalam air membantu tubuh lebih mudah memproses makanan.

2. Mengurangi asam lambung

Minuman ini juga disebut dapat membantu menetralkan asam di lambung sehingga dapat meredakan rasa tidak nyaman pada perut.

3. Mengurangi perut kembung

Air nabeez dipercaya membantu meredakan kembung karena membantu proses pencernaan berjalan lebih baik.

4. Membantu proses detoksifikasi tubuh

Air rendaman kurma dapat membantu tubuh membuang racun secara alami melalui proses metabolisme.

5. Sumber energi alami

Kurma mengandung gula alami seperti glukosa dan fruktosa yang dapat membantu meningkatkan energi tubuh, terutama setelah berpuasa.

6. Mengandung antioksidan

Senyawa seperti flavonoid yang terdapat dalam air nabeez memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Jaga agar tetap halal

Meski memiliki banyak manfaat, air nabeez sebaiknya tidak didiamkan terlalu lama. Praktisi kesehatan sunah Zaidul Akbar yang dikutip dari detikHealth menyarankan waktu perendaman yang ideal adalah maksimal sekitar 12 jam.

Setelah mencapai waktu tersebut, air rendaman kurma sebaiknya segera diminum dan tidak perlu ditunda lagi. Perendaman yang terlalu lama tidak hanya berisiko menurunkan kandungan nutrisi dalam kurma, tetapi juga dapat memicu proses fermentasi.

Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) menyampaikan perendaman kurma yang berlangsung lebih dari tiga hari dapat memicu fermentasi yang menghasilkan produk sampingan berupa alkohol. Jika hal ini terjadi, air rendaman kurma tidak lagi layak untuk dikonsumsi.

Dalam ajaran Islam, minuman yang memabukkan termasuk dalam kategori khamr dan dilarang untuk diminum. Abdullah bin Umar RA pernah menyampaikan bahwa khamr dapat berasal dari berbagai bahan, termasuk kurma.

"Sesungguhnya khamr itu dibuat dari perasan anggur, kismis, putik kurma, jawawut, biji gandum dan jagung. Aku melarang kalian (minum) setiap minuman yang memabukkan." (Hadis Sahih Muttafaq 'alaih).

Majelis Ulama Indonesia juga menegaskan melalui Fatwa MUI Nomor 10 Tahun 2018 bahwa etanol yang berasal dari khamr bersifat haram dan najis sehingga tidak boleh digunakan dalam produk halal.

Oleh karena itu, penting agar memperhatikan waktu perendaman dan cara penyimpanan air nabeez untuk tetap bisa menjadi minuman sehat yang menyegarkan sekaligus bermanfaat bagi tubuh.

(anm/els)

[Gambas:Video CNN]