Ikan Mengandung Kolesterol, Tapi 6 Ikan di RI Ini Aman buat Dikonsumsi

Ilustrasi. Ikan gurame, salah satu ikan rendah kolesterol yang banyak ditemukan di Indonesia. (iStockphoto/Junardi ey)

Daftar Isi

Jakarta, CNN Indonesia --

Ikan jadi salah satu pilihan sumber protein terbaik. Tapi sayang, beberapa orang juga mengkhawatirkan kadar kolesterol yang ada di dalamnya.

Pada dasarnya, hampir semua ikan, utamanya yang berasal dari laut, mengandung kolesterol. Namun, mengutip Healthline, jumlah kolesterol pada masing-masing ikan tentu berbeda.

Kolesterol sendiri merupakan jenis lemak yang diproduksi oleh hati. Kolesterol berfungsi untuk memproses vitamin D dan memproduksi hormon tertentu.

Ada dua jenis kolesterol, yakni kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Jumlah kolesterol jahat berlebih inilah yang dikhawatirkan banyak orang.

Kolesterol bisa terakumulasi di pembuluh darah, menghambat alirannya, dan memicu gumpalan. Kondisi ini bisa berujung pada masalah kardiovaskular.

Pada titik ini, kita semua tahu bahwa meski dibutuhkan oleh tubuh untuk proses tertentu, tapi asupan kolesterol juga perlu dibatasi. Asupan kolesterol harian dianjurkan tidak melebihi batas 200 mg/dL.

Ikan yang aman dari kolesterol

Ikan sebenarnya bisa jadi pilihan yang baik buat kamu yang ingin menjaga kolesterol. Meski ikan mengandung kolesterol, tapi banyak di antaranya yang juga mengandung asam lemak omega-3. Kandungan satu ini bisa membantu menjaga kadar kolesterol tetap aman.

Kabar baiknya lagi, tak sulit mencari ikan yang aman dari kolesterol di Indonesia. Sejumlah ikan yang ada di perairan Indonesia mengandung kadar kolesterol rendah dan kaya omega-3. Apa saja? Berikut daftarnya, merangkum berbagai sumber.

1. Ikan nila

Ikan satu ini banyak ditemukan di Indonesia. Ikan nila terasa nikmat saat digoreng maupun dibakar. Harganya pun tergolong murah meriah.

Tak banyak kolesterol yang terkandung dalam ikan ini. Hanya ada sekitar kurang dari 50 miligram (mg) kolesterol dalam setiap 100 gram (g) ikan nila.

2. Ikan gurame

[Gambas:Video CNN]

Ikan satu ini juga sangat mudah ditemukan di Indonesia. Banyak restoran yang menyediakan menu gurame goreng maupun bakar.

Mengutip Food Struct, ikan ini mengandung sekitar 66 mg kolesterol per 100 g-nya.

Tapi, untuk pilihan yang lebih sehat, sebenarnya kamu disarankan menghindari menu 'gurame terbang' alias ikan gurame yang digoreng garing. Pilih gurame pesmol atau sup gurame sebagai opsi yang lebih sehat.

3. Ikan kakap putih

Ikan satu ini mengandung sekitar kurang dari 45 mg kolesterol dalam setiap 100 g. Selain rendah kolesterol, ikan ini juga tinggi protein.

4. Ikan manyung

Ikan manyung dikenal sebagai bahan baku ikan asin jambal roti. Ikan ini juga dikenal dengan kolesterol dengan hanya sekitar 37 mg per 100 g.

Namun, hindari telur manyung karena tinggi kolesterol. Batasi juga asupan ikan manyung yang dijadikan jambal roti karena tinggi natrium.

5. Ikan kembung

Jangan tanya di mana mendapatkan ikan kembung. Ikan ini banyak tersedia di pasar dan bisa diolah dengan berbagai cara.

Ikan satu ini mengandung sekitar 33 mg kolesterol per 100 g. Selain rendah kolesterol, ikan ini juga kaya akan asam lemak omega-3 yang bisa membantu menjaga kadar kolesterol tetap aman. Ikan satu ini bahkan disebut-sebut jadi alternatif terbaik salmon yang cenderung mahal.

Sebagai pilihan yang lebih baik, olah ikan kembung dengan cara dipepes alih-alih digoreng garing.

6. Ikan selar

Menukil laman Science Direct, ikan selar hanya mengandung sekitar 47 mg kolesterol dalam 100 g sajian. Ikan selar jadi salah satu seafood yang rendah kolesterol.

Sama seperti kembung, ikan selat juga mengandung omega-3 yang tinggi. Ada sekitar 879 mg omega 3 per 100 g ikan selar.

Pilihan ikan yang aman dari kolesterol di atas bisa kamu jadikan menu harian. Tapi, sebagai pilihan yang lebih sehat, hindari mengolah ikan-ikan di atas dengan digoreng kering karena tinggi lemak. Kadar lemak tinggi juga bisa meningkatkan kolesterol dalam darah.

(asr)

Add as a preferred
source on Google