Mangga Langka Ini Dijual Rp360 Ribu per Buah, Mau Coba?

Jakarta, CNN Indonesia --

Ini bukan cerita tentang mangga biasa. Mangga langka asal India ini bahkan dijual hingga Rp360 ribu per buah. Mangga apa itu?

Mangga boleh jadi salah satu buah favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut selalu bikin lidah terasa nyaman.

Indonesia sendiri memiliki banyak varian mangga. Harumanis jadi salah satu yang paling populer karena rasa manisnya yang lembut.

Sama seperti Indonesia, India juga merupakan salah satu negara penghasil mangga. Salah satu mangga yang belakangan jadi obrolan adalah mangga Kohitur.

Mengutip NDTV, mangga ini mulai jadi perbincangan usai seorang pengusaha terkenal asal India, Harsh Goenka, berbicara tentangnya. Ia menyebut bahwa mangga Kohitur selalu sulit dijangkau banyak orang.

Goenka menggambarkan Kohitur sebagai varietas mangga premium yang terkait dengan masa lalu Kerajaan Mushidabad, India. Tak cuma mahal, mangga ini juga kerap diperlakukan bak artefak yang rapuh.

Di India, mangga ini dijual dengan harga 1.500 rupee atau sekitar Rp360 ribu per buah. Dalam 1 kilogram (kg) mangga saja biasanya terdapat 3 buah. Jika ditotal, maka mangga Kohitur bisa dijual seharga Rp1,1 juta per kg. Mahal, bukan?

Apa itu mangga Kohitur?

Mangga Kohitur digambarkan sebagai salah satu mangga paling berharga di India. Catatan sejarah menunjukkan bahwa varietas ini diciptakan dengan mencangkok beberapa bibit mangga terbaik pada masanya.

Mengutip CN Traveller, mangga Kohitur merupakan persilangan antara mangga Kalopahar yang kini telah punah dan varian terbaik lainnya. Mangga ini konon telah ditemukan sejak abad ke-18 oleh seorang ahli hortikultura, Hakim Ada Mohammadi.

Pada masanya, hanya sedikit orang yang mencicipi mangga ini karena konsumsinya terbatas untuk keluarga kerajaan dan komunitas pedagang kaya.

Yang membuat Kohitur luar biasa adalah ketersediaannya yang terbatas. Hanya segelintir pohon yang tersisa di Murshidabab, namun permintaan tetap tinggi di kalangan kolektor dan penikmat mangga.

Tekstur lembut pada mangga Kohitur hadir karena perawatan khusus. Mangga ini biasa dipotong dengan pisau kayu untuk melindungi kemurnian dan kelembutan daging buah.

Tak cuma itu, kehangatan tangan para petani juga dipercaya memengaruhi tingkat kematangannya.

Mangga biasanya dipetik menggunakan serpihan bambu, bukan pisau sabit. Hal ini dilakukan untuk memastikan batang mangga tidak memar. Pasalnya, goresan kecil pun diyakini dapat mengubah rasa. Mangga biasanya disimpan dalam kapas selama pengangkutan dan diyakini sangat rapuh.

Buah ini juga harus dikupas dengan hati-hati tanpa memberikan banyak tekanan. Bagi mereka yang mampu menikmatinya, proses ini layak untuk dinikmati.

Pemerintah India sendiri telah mendapatkan label GI (Geographical Indication) untuk mangga Kohitur guna meningkatkan budidayanya dan menyelamatkannya dari kepunahan.

(asr)

Add as a preferred
source on Google