Shirako Kuliner Sperma Ikan ala Jepang, Dikenal Lumer di Mulut

Jakarta, CNN Indonesia --

Ada banyak kuliner aneh di dunia. Tapi, boleh jadi tak ada yang seaneh kuliner sperma ikan.

Ya, kuliner sperma ikan bisa kamu temukan di Jepang. Kuliner ini dikenal dengan nama shirako.

Menukil laman Dangerous Mind, shirako terbuat dari kantung sperma atau testis ikan. Biasanya, testis berasal dari ikan kod, salmon, cuma, bahkan buntal. Testis ikan kod dan buntal jadi yang paling populer.

Makanan satu ini dikenal karena rasanya. Banyak orang berpendapat shirako memiliki rasa yang manis, berminyak, dan langsung lumer saat dinikmati.

Sepintas, makanan ini terasa kelewat aneh dan mengerikan. Namun, beberapa budaya juga sebenarnya telah mengenal kuliner yang terbuat dari sperma ikan.

Orang Rusia misalnya, mengenal kuliner bernama moloka, yang terbuat dari sperma ikan herring. Sementara orang Sisilia terbiasa menjadikan sperma ikan tuna atau lattume sebagai topping pasta.

Di Jepang sendiri, shirako dapat dinikmati dengan berbagai cara. Mengutip USA Today, shirako dapat digoreng dengan adonan tempura. Sajian ini direkomendasikan untuk pemula yang baru pertama kali menikmati shirako.

Selain itu, shirako juga bisa digulung menjadi sushi. Tak main-main, beberapa orang menikmati shirako yang disajikan dalam kondisi mentah atau dikenal dengan shirako ponzu.

Shirako ponzu diperuntukkan bagi orang-orang yang ingin mendapatkan pengalaman menikmati sperma secara langsung. Biasanya, shirako disajikan dengan lobak, daun bawang, dan saus ponzu.

Meski terkesan menjijikkan, shirako nyatanya kaya akan nutrisi. Shirako dipercaya dapat meningkatkan kesehatan reproduksi pria.

Mengutip Science Direct, sperma ikan dikenal kaya akan protein dan menawarkan asam amino lengkap. Nutrisi ini penting untuk kesehatan otot dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Sperma ikan juga dikenal tinggi asam lemak omega-3. Nutrisi satu ini punya peran penting dalam meningkatkan kualitas sperma pria.

Selain itu, sperma ikan juga kaya vitamin dan mineral seperti vitamin D, E, B1, B2, fosfor, dan kalium.

Kendati demikian, shirako hanya tersedia saat musim dingin. Pada musim ini, ikan mencapai ukuran maksimal. Fase ini dianggap sebagai tahap emas dalam proses reproduksi ikan.

(asr)

Add as a preferred
source on Google