6 hours ago
3
Surabaya, CNN Indonesia --
The Coffee Bean & Tea Leaf hadir dengan konsep yang anyar di Trans Icon Mall, Surabaya. Gerai anyar ini diresmikan pada Minggu (29/6).
Head of Marketing Trans Food and Beverage Group Daniel Sahat mengatakan, gerai ini pada dasarnya merupakan relokasi dari outlet sebelumnya yang berada di area depan mal. Pemindahan lokasi ini menjadi momen peluncuran konsep baru yang belum pernah ada di Surabaya.
Pada gerainya yang teranyar, The Coffee Bean & Tea Leaf mengusung konsep bernuansa tropical garden. Konsep ini menghadirkan suasana rimbun dan estetik ala Bali di tengah kota.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Kalau kita lihat, konsepnya lebih ke arah garden, tropical garden, dan ini suasana baru. Saya pikir ini konsep yang benar-benar beda di Surabaya. Belum ada konsep tropical garden seperti ini. Itu yang berbeda dari outlet sebelumnya," kata Daniel.
Daniel menambahkan, pemilihan konsep ini juga disesuaikan dengan karakter iklim Surabaya yang panas dan berangin. Karena itu, nuansa taman yang rimbun dinilai cocok untuk memberikan kenyamanan lebih bagi pengunjung.
"Kami berada di depan, ini kan anginnya kencang, dan Surabaya cocok untuk sesuatu yang bernuansa rimbun atau garden," jelasnya.
Tak hanya tampil dengan konsep baru, The Coffee Bean & Tea Leafdi Trans Icon Mall Surabaya juga menghadirkan menu spesial yang tidak tersedia di outlet lainnya, termasuk menu mojito dan coffee tonic. Menu makanan yang ditawarkan pun beragam, mulai dari sajian khas Indonesia hingga menu western.
"Yang baru, kami juga ada sesuatu yang spesial di sini. Kalau di Jakarta hanya menyediakan menu kopi, kalau di sini kami sediakan ada menu mojito dan coffee tonic. Menunya ada dari Indonesia dan dari luar negeri juga. Yang paling favorit adalah menu sop buntut dari The Coffee Bean & Tea Leaf, dan menu western ada oglio olio," tambahnya.
Dengan area outdoor yang lebih luas, Daniel mengatakan, gerai ini juga siap menjadi tempat penyelenggaraan berbagai event, terutama yang bersifat luar ruangan. Dia optimistis konsep baru ini akan menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Surabaya.
"Kami berharap dengan adanya konsep outdoor yang lebih luas, banyak banget kalau mau mengadakan event, terutama outdoor event bisa di luar. Karena aku rasa ini kafe pertama di Surabaya yang berkonsep garden yang estetik seperti di Bali," ujarnya.
Terkait target ke depan, Daniel menekankan pentingnya pendekatan kepada pelanggan agar dapat terus memperluas jangkauan pasar dan memenuhi penikmat pecinta kuliner di Surabaya.
(frd/asr)
