7 Cara Enak Mengonsumsi Daun Kelor, Tak Cuma Dijadikan Teh

Jakarta, CNN Indonesia --

Daun kelor atau Moringa sudah lama dikenal sebagai tanaman yang kaya manfaat kesehatan. Tak sekadar dijadikan air rebusan, ada banyak cara mengonsumsi daun kelor.

Tanaman herbal ini diketahui berasal dari India Selatan dan Afrika Timur. Riwayat kelor sebagai bagian dari pengobatan sudah tercatat sejak dahulu kala.

Daun kelor tercatat digunakan sejak zaman Yunani kuno, Roma kuno, hingga digunakan pula oleh prajurit Maurya kuno di India. Konon, prajurit Maurya mengonsumsi kelor untuk menambah energi selama perang.

Cara mengonsumsi daun kelor

Sudah jadi bahan pengobatan sejak dahulu kala, tetapi hingga sekarang masih banyak juga yang bingung soal bagaimana cara mengonsumsi daun kelor supaya khasiatnya optimal.

Berikut ini ada beberapa cara mengonsumsi daun kelor yang mudah. Tak sekadar dijadikan air rebusan, kelor juga bisa jadi pendamping masakan lain.

1. Sayur bening

Salah satu cara mengonsumsi daun kelor yang paling sederhana, yaitu dengan mengolahnya sebagai sayur bening.

Petik daun kelor di bagian pucuknya yang lembut. Kemudian cuci bersih, lalu rebus bersama bumbu bawang putih dan garam.

Sayur bening daun kelor ini bisa menjadi pengganti bayam yang nutrisinya tak kalah banyak sebagai menu harian.

2. Omelet telur

Bikin telur dadar saja pasti membosankan. Kamu bisa memadukan telur dan kelor untuk membuat omelet yang cocok jadi sarapan sehat.

Cukup campurkan daun kelor yang sudah dicuci dan dicincang dengan telur. Kemudian tambahkan garam, bawang putih, dan cabai sesuai selera.

3. Salad

Daun kelor juga cocok dijadikan campuran salad. Kamu bisa menambahkan daun kelor ke dalam garden salad yang sangat lezat.

Dalam garden salad ini, campurkan daun kelor bersama selada, wortel, kubis ungu, tomat, mentimun, dan jagung manis. Daun kelor menambah elemen hijau pada salad yang kaya serat dan vitamin ini.

4. Smoothie daun kelor

Bagi yang suka minuman sehat, daun kelor bisa menjadi bahan tambahan atau pengganti sayuran hijau, seperti bayam dalam smoothie.

Blender daun kelor bersama buah-buahan favorit untuk mendapatkan minuman yang menyegarkan sekaligus menyehatkan. Kamu bisa menambahkan yogurt atau minuman prebiotik sesuai selera.

5. Teh daun kelor

Cara mengonsumsi daun kelor yang praktis lainnya, yakni dengan membuat teh. Kamu tinggal keringkan daun kelor segar, lalu seduh dengan air panas.

Teh daun kelor cocok diminum di pagi atau sore hari sebagai minuman herbal yang menenangkan.

6. Pesto daun kelor

Suka makan pasta, tetapi bosan dengan saus bolognese? Kamu bisa menggunakan daun kelor sebagai saus pasta.

Panduan dari Times of India, campurkan daun basil segar, bubuk kelor, kacang pinus, keju parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun ke dalam food processor. Blender semua bahan hingga halus.

Selain dijadikan sebagai saus pasta, kamu bisa menggunakan pesto daun kelor ini sebagai saus cocol untuk jenis makanan apa pun.

7. Nasi daun kelor

Tak hanya dicampur ke dalam menu masakan lauk-pauk, daun kelor juga bisa dicampur dengan nasi. Kamu bisa menambahkan bubuk kelor dan daun kelor cincang ke dalam nasi yang sedang dimasak.

Beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis agar rasa nasi lebih segar. Nasi kelor ini cocok sebagai pendamping lauk yang dipanggang atau sayuran.

Dengan berbagai cara mengonsumsi daun kelor ini, kamu bisa menikmati manfaat kesehatan dari daun kelor secara optimal. Selamat mencoba!

(rea/asr)